|
|
Thaise Kip Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 3 teentjes knoflook, gepeld en geplet
* 1 eetlepel versgemalen zwarte peper
* 2 eetlepels vissaus
* 1 theelepel suiker
* 1 theelepel zout
* 1 theelepel sesamolie
* 4 dubbele kipfilets, aan de zijkanten ingkerfd
* plantaardige olie
Voorbereiding:
Meng knoflook, peper, sojasaus, suiker, zout en sesamolie door elkaar en wrijf de kipfilets hiermee in. Laat de kipfilets minimaal 2 uur marineren. Hoe langer hoe lekkerder.
Bereidingswijze:
Verhit 4-5 eetlepels olie in een wok of grote braadpan en bak de filets (per 2 stuks) aan weerskanten op matig vuur goudbruin. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snijd de filets in tweeen en leg ze nog even terug in de wok tot ook de zijkanten niet meer roze zien.
|
|
|